Toromiro es un exclusivo restaurant con una cocina desarrolladaen base a la diversidad de los productos que nos entrega la cuenca del Pacifico, con una fuerte influencia de la cocina polinésica. Llevándonos de la mano de su chef a disfrutar de los sabores y emociones Que la hogareña cocina de la cuenca del pacifico nos proporciona.

 Su nombre representa al casi extinto árbol endémico de rapa Nui, madera
en la cual Se escribió la historia de esta misteriosa isla, de los cuales
Gracias a un arduo proceso de conservación y preservación dentro del restaurant,
Podemos contar con dos de ellos.

Bienvenidos a este viaje de sabores en donde como misión de nuestro restaurant
Esta proporcionar un ambiente distendido y sofisticado, contemporáneo y cosmopolita
 a la altura de cada uno de Los miembros de Nuestra distinguida clientela.

Ceviche polinesico

A base de Atun y Camarones el ceviche polinesico se ha convertido en uno de nuestros platos caracteristicos. La pertenencia del atun a la cuenca polinesica y la mezcla de sabores entre la leche de coco y el gengibre le dan caracateristicas unicas a este apetecible plato.

Based on tuna and shrimp the Polynesian Ceviche has become one of our signature dishes.  Belonging from the Polynesian basin  the mixture of tuna, and flavors from the ginger and coconut milk give this unique characteristics to this rich dish

Mahi Mahi al grill

Nuestro exquisito Mahi Mahi ha sido traído desde las aguas cálidas de Rapa Nui en donde resaltan sus colores dorados, azules y verdosos. Recibe un suave grillado alcanzando una textura firme lo que además resalta su inconfundible e intenso sabor. Para coronar esta indescriptible reunión de sabores, el Mahi Mahi es acompañado por una delicada mini ensalada de berros.

Our exquisite Mahi Mahi has been brought from the warm waters of Rapa Nui. The Mahi Mahi attributed with a range of colors such as gold, blue and green make this fish stand out. It is softly grilled achieving a firm texture which highlights its unique and intense flavor. To present this indescribable union of flavors the Mahi Mahi is accompanied by a delicate watercress salad.

Nuestro Local

Restaurant Toromiro emplazado en la comuna de Vitacura, Santiago. Cuenta con instalaciones de primer nivel buscando con ello entregar la mayor comodidad a nuestros clientes a la hora de querer disfrutar de nuestra excelente carta y grata ambientacion.

Toromiro Restaurant located in the neighborhood of Vitacura, Santiago, has first class facilities, looking to deliver greater convenience to our customers while enjoying our excellent menu and ambience.

Sobre la historia del Toromiro

Toromiro de sophora
Es un arbol endemico de la isla de Pascua el cual fue victima de la tala de arboles y quedo practicamente eliminado de los bosques durante la primera mitad del siglo XVII. La tradicion local tallaba originalmente las tablas parlantes- del mismo nombre, Toromiro - donde quedo plasmada la escritura de sus antiguos habitantes y que hasta nuestros dias no ha podido ser descifrada.

Actualmente existen ejemplares en el Jardin Botanico de Londres, en el Jardin Botanico de Gotemburgo, y en nuestro pais, en el Jardin Botanico de Viña del Mar. Actualmente nuestro restaurant cuenta con dos especimenes de sophora toromiro a modo de continuar con la preservacion de la especie toromiro.

Toromiro es unico en el mundo, proveniente del centro de la cuenca del Pacifico, Rapa Nui, zona de la cual nuestros ingredientes son cuidadosamente seleccionados para disfrutar en compañia.